Бургундский Кролик

Звучит как-то странно, по иностранному, Кролик по-бургундски. Не пугаемся страшного названия, а просто смотрим рецепт кролика.

  1. 4 ножки общим весом 1 кг
  2. 2 луковицы-шалот
  3. 2 корнеплода петрушки
  4. 2 веточки свежего тимьяна
  5. 1 лавровый лист
  6. 4 ст. л. масла
  7. 1/4 л горячего мясного бульона
  8. 100 г шампиньонов
  9. 1/2 стакана сухого красного бургундского
  10. 2 ст. л. сливочного масла
  11. 1 cт. л. муки
  12. соль, сахар и кайенский перец

Нарезать лук-шалот кубиками, нарубить зелень петрушки и тимьяна. Смешать зелень и пряности с маслом, добавить мясо и поставить на 12 часов в холодильник. Затем разогреть масло от маринада и обжарить в нем мясо, залить бульоном и тушить 25-30 минут до готовности, периодически доливая бульон. Тонко нарезать шампиньоны. Вынуть мясо и приготовить соус: добавить шампиньоны, красное вино и вскипятить. Затем добавить муку и варить 10 минут, после чего положить маринованные овощи.
Калифорнийский Кролик
Декоративные кролики
Карликовые кролики
Породы кроликов

 

Хотите знать, какой кролик является самым красивым из всех пород кроликов? Конечно же, это Ангорский Кролик. Вы только посмотрите на эти фотографии:

Ангорский кролик

Ангорский кролик

Калифорнийские кролики были выведены в Соединенных Штатах Америки, в штате Калифорния. Выведение данной породы сопровождалось тяжелой работой, были перепробованы многие породы. Калифорнийский Кролик получил многие качества. Это и быстрый набор массы, хорошая крупная шерстка.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

2

Кролик Баран - весьма грубое название для таких милых кроликов, из породы декоративных. Баранами их прозвали за свои бараньи ушки. И именно благодаря тому, что их слух не очень сильно развит. Эти кролики не пугаются каждого звука....

Кролик Баран

Кролик Баран

Великаны бывают не только в детских сказках, но, и в нашей с вами реальной жизни. Кто из вас, последний раз, видел воочию Кролика Великана? Держу пари никто. А ведь эти животные по своим размерам, уже давно обошли ре только домашних кошек, но и многие породы собак...

3

4

Вислоухие кролики. Данная порода кроликов, характерна тем, что у вислоухих очень мягкий и добродушный характер. Они очень быстро находят контакт с человеком. Это очень сильно заметно, когда вислоухий кролик начинает знакомиться с детьми. Сначала сторониться, побаивается, стесняется – а потом, веселится, играет и не может уже оторваться от своего друга-человека.

2

3

Декоративный Кролик – обозначает то, что животное данного вида, имеет очень эстетическое ограничение в размерах, что придаёт данному типу, весьма привлекательный вид. Кролики маленькие, они симпатичные, они весёлые и игривые.

ушастый кролик

См. также:

Кролик Великан